たるーの島唄人生

おはようございます。

週末楽しまれてますか？


明日は原爆ドーム対岸で、春と秋に開催されている水辺のコンサートにYOU果報バンドとして出演させて頂きます。

14時から。お近くの方は是非おいでくださいね。


ところで、突然ですが

トンピーってご存知？

あ、黒いもこもこはクロちゃんです。

沖縄でお土産頂いたものです。

私も初めて見ました。


これが、そのまま食べても、お料理に使っても美味しくて、ハマりました。

チキナーチャンプルー（からし菜の塩漬けと豆腐、豚肉の炒めもの）にも。



タオ君がくれたキャベツのベトナム風漬物も少し酸っぱくなったので炒めて、パクチーをのせて。
上の黒い影はクロちゃん、ではなく私の手ですよ(^^)

どれにも、このトンピー（豚皮）は合います。

こちらではなかなか手に入らないものですね。