たるーの島唄人生

おはようございます。
朝から水やりしてきましたが、まずまずの天気の広島です。

ウォーキングも爽やか。


最近はまっているソーミンジェノベーゼ。

菜園のバジルにピーナツ、オリーブ油、ニンニク、塩コショウをミキサーに。
茹でたソーメンに絡めて、みじん切りした大葉やパセリを混ぜて頂きます。

イタリアンではジェノベーゼというんですか。沖縄のソーミンタシヤー（炒めるのではなく豚の油を絡める）のようでもあります。
ソーミンバジルタシヤーですかね。

パスタより麺が細いのでソースの絡みが絶妙。
このチャンプルーさがたまりませんよ。

これは実は近所の沖縄居酒屋瀬戸海人さんで初めて食べて、真似してみました。

感謝！

さあ、今週は八月に突入です。
笑顔忘れずに！