ハーブ生活
昨日の日食は見られたでしょうか？
で、金環食とは全く関係なく
昨日の夕食はマース煮。
冷凍庫にあった鯛を、水と泡盛と島マース（塩）だけで炊きます。
炊いたのは相方ですけれど。
青いのは、菜園の玉ねぎの葉〜です笑。
でも甘くてグー！
鯛と同居していたギザミも。
香り付けに、いまなんくる菜園のヒーロー、ディルをきざんだものを入れるとちょっとおしゃれに。
知り合いにあげたりしてますが、日に日に茂ってきているので、ピクルスやソースも作ってみたいもの。
そうそう、写真は忘れましたが、まだミントもたくさんあったのでフードプロセッサーで、ニンニク、ピーナッツ、オリーブオイルと塩コショウをまぜまぜしてミントソースを。
何にでも合いましたよ、これ。
ハーブに囲まれて美味しく料理が頂けることに感謝！
で、金環食とは全く関係なく
昨日の夕食はマース煮。
冷凍庫にあった鯛を、水と泡盛と島マース（塩）だけで炊きます。
炊いたのは相方ですけれど。
青いのは、菜園の玉ねぎの葉〜です笑。
でも甘くてグー！
鯛と同居していたギザミも。
香り付けに、いまなんくる菜園のヒーロー、ディルをきざんだものを入れるとちょっとおしゃれに。
知り合いにあげたりしてますが、日に日に茂ってきているので、ピクルスやソースも作ってみたいもの。
そうそう、写真は忘れましたが、まだミントもたくさんあったのでフードプロセッサーで、ニンニク、ピーナッツ、オリーブオイルと塩コショウをまぜまぜしてミントソースを。
何にでも合いましたよ、これ。
ハーブに囲まれて美味しく料理が頂けることに感謝！
2012年05月22日 07:22
この記事へのコメント
たるーさん
なんくる菜園は、旬ですねえ
父のところに、雲南百薬（ウンナンヒャクヤク）和名アカザカズラ／ツルムラサキ科 があります。
効能は・・・・いろいろ
雲南百薬は抗酸化防止・免疫力向上・脂肪酸代謝活性作用のある野菜としても注目されています。
Mgはレタスの８倍!
Caはピーマンの６倍!
亜鉛はニラの２．５倍!
銅はキャベツの８倍!
次回に持ってかえりますか？
なんくる菜園は、旬ですねえ
父のところに、雲南百薬（ウンナンヒャクヤク）和名アカザカズラ／ツルムラサキ科 があります。
効能は・・・・いろいろ
雲南百薬は抗酸化防止・免疫力向上・脂肪酸代謝活性作用のある野菜としても注目されています。
Mgはレタスの８倍!
Caはピーマンの６倍!
亜鉛はニラの２．５倍!
銅はキャベツの８倍!
次回に持ってかえりますか？
Posted by MAGI at 2012年05月22日 09:22
はーい。遠慮なく。
野菜の中には本土には持ち出せないものもあるようですが、これは大丈夫みたいね。
そんなにいいものなら、なんくる菜園の仲間入りさせなくちゃ(^-^)ね。
野菜の中には本土には持ち出せないものもあるようですが、これは大丈夫みたいね。
そんなにいいものなら、なんくる菜園の仲間入りさせなくちゃ(^-^)ね。
Posted by たるー at 2012年05月22日 11:06
私も、庭に 雲南百薬植えてます！
どんどんどんどん何にでも巻きついて伸びていきます(^.^)
ＭＡＧＩさんのおっしゃるように栄養価が高いので、ちょっと摘んでみそ汁に入れたりと、ちょこちょこ使ってます
ぜひ、なんくる菜園の仲間入りさせて下さい(^^)/
どんどんどんどん何にでも巻きついて伸びていきます(^.^)
ＭＡＧＩさんのおっしゃるように栄養価が高いので、ちょっと摘んでみそ汁に入れたりと、ちょこちょこ使ってます
ぜひ、なんくる菜園の仲間入りさせて下さい(^^)/
Posted by てぃんさぐ at 2012年05月22日 13:55
てぃんさぐさん
雲南百薬はそんなに人気があるんですね。
美味しくもあるんでしょうか。
はやく、頂いてみたいものですよ。
雲南百薬はそんなに人気があるんですね。
美味しくもあるんでしょうか。
はやく、頂いてみたいものですよ。
Posted by たるー at 2012年05月23日 09:22
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