たるーの島唄人生

今日は爽やかな風が吹く広島です。

朝は6時に起きて野菜に水やり。

気持ちいいですね。

さて、昨夜はゴーヤーの日でしたから


ゴーヤーは買ってきたものですが、なんくる菜園の野菜たちとポークと。

まだ飲んだことがありませんがこんなものもありますね。

（ヘリオス酒造サイトより）

近所の沖縄料理屋さんにあるそうなので近々行ってみます。

ゴーヤーは、ワタごと天ぷらにすると美味いですよ。またビタミンCもワタのほうが多く、血圧を下げる効果やダイエット効果もあるそうです。

（昔の写真から）
なにより、ほんのり苦さが天ぷらにはあいます。
大人の味ですね。

台湾で生まれ育った父はゴーヤーが大好きでしたから、私も自然にゴーヤー好きになったのかも。

ベトナムに帰国したQUANGに教わったのは牛肉でゴーヤーチャンプルー。セロリもいれて。
こらは目からウロコでした。

ゴーヤーであれもこれもやってみたいですね。