たるーの島唄人生

おはようございます。
昨日は雪が舞い、今朝はどうなるかと思いましたが、まあまあの天気です。

週末ですね。


昨日、またタオ君に頂いたものです。

魚のすり身揚げ、さつま揚げみたいな感じです。沖縄ではチキアギですね。

手作りだそうです。まだ二十歳そこそこなのに調理の腕前はベテランです。

これを調理法をならって昨夜料理してみました。



トマト、ネギ、パクチーに味付けは塩とヌォックマム少々の炒め煮。

どこか懐かしい味でした。
ビールにピッタリ。

宮崎ではオビ天と言いますが、食べたくなりました。