ディル:たるーの島唄人生

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ディル

昨日の横川三線教室の近くの公園です。

広島市内の桜もずいぶん葉桜が目立ってきました。
今夜の雨で、終わりかな〜。

でも桜の花吹雪もいいですよね。

ディルの種をもらいました。
和名はイノンドというのだそうです。

昔から薬として使われたり、中世では魔除けにも。

香り高いので魚の蒸し料理などに使われます。

種も甘い香りがしますよ。
カレーにも使うようです。

ベトナムでは葉っぱをチャーカーという料理でいただきました。

早く育つといいなあ。
あ、まだ植えてませんが。

貝割れ大根のスプラウトはこんなに！

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2012年04月13日 10:12

Posted by たる一
│Comments(2) │なんくる菜園

この記事へのコメント

すごい！貝割れ大根　豊作だ(^^)/
惜しみなく、たっぷり使えますね

Posted by てぃんさぐ at 2012年04月13日 10:47

水さえちゃんとやると

こんなにも増えるから感謝して

頂きますね！

しかも、美味しい！

Posted by たるー at 2012年04月13日 12:25

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プロフィール

たる一

本名は関洋（せきひろし）。宮崎市出身。現在、海田公民館講座、三篠公民館、中国新聞文化センター興銀ビル教室で三線教室の指導をさせていただいています。また、「YOU果報バンド」でライブやボランティアも行っています。お問い合わせはtarugany@msn.comまで。
「たるーのホームページ」は
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たるーの島唄まじめな研究
沖縄の唄を「直訳」で解説もしています。

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