たるーの島唄人生

また「なんとか菜園」の話か・・・

そういわないでお付き合いくださいね。

食は人間の原点。「なんくる菜園」（「なんくる」は沖縄語で「自然」という意味ですね）と名づけて、
野菜を作りながらいろいろ自然と人間について思いをはせております。

さてさて、朝から小雨がちらつく中、収穫してまいりました。

▲まな板いっぱいの間引き菜です。ブーゲンビリアも食卓を飾ります。
ちょっとどんなものがあるか紹介。


▲白菜の間引き菜。小松菜も。


▲ピーマンは夏からずっと収穫が続いていて、今朝は大量。


▲春菊。かわいいですね。もうあの春菊の形に。


▲それに「たるー特製ドレッシング」。エキストラバージンオリーブオイルと穀物酢にニンニク、
パクチー、唐辛子（菜園のもの）、砂糖、塩、胡椒を適量入れて、
ビンのふたをしてひたすらシェイク！シェイク！


▲この野菜たちのうまみを堪能しました。
白菜なんか、ほろ苦味がいいですよ。

サラダほうれんそう、レタスも居ります。
いろいろな味が、ドレッシングと一緒にお口のなかに。

野菜の力で満たされた朝でした。

感謝！