たるーの島唄人生

おはようございます。
広島は涼しくて、よく眠れました。


▲三次のスーパーで買ったワニ（サメ）の刺身を、刺身とステーキにしてみました。

サメは腎臓器官が未発達なので血液に尿素が混ざっているため、肉が腐りにくいので保存しやすく、広島県北などの山間部では手に入りにくい魚の刺身のかわりに食べられていたようです。

刺身も、肉が引き締まっているので包丁が入りにくいほど。
鶏肉にも似た食感があります。

ステーキは、塩コショウ、ニンニクとオリーブ油で。風味にうちで作っているディルと、バジルを添えて。

これもお肉のステーキのよう。

三次を思い出しながら。


▲三次ライブの収益金は全て被災地の相馬市へ。
震災孤児の修学支援する基金に送付しました。
ムキタマゴさん、ありがとうございました。

小さなことですが、自分たちの出来る範囲で楽しみながら続けて行く支援をして行きたいものてす。

ライブのお客様、赤猫の皆さんに深く感謝いたします。

YOU果報バンド、来週も敬老会や、廿日市さくらぴあでの神楽舞、野外ステージなど続きます。



こつこつと行きましょう。