ゴーヤーの新芽炒め
今日はゴーヤーの新芽の油いためです。
まだ、広島では自宅で作ったゴーヤーの新芽をかいても
安心して油いためで食べられます。
今、原発事故による放射能で汚染が広がっていて
野菜やコメやお肉、魚まで風評被害や実際に汚染されたりしています。
被災地の人々も大変ですが、食の安全が保証できない地域の人々も大変です。
こうなることは、さかのぼればソ連や米国での事故で予想されました。
もっとさかのぼれば、広島への原爆投下から
放射能被害の恐ろしさは予想できました。
「人類と核は共存できない」と訴える被爆者の方もおられます。
一日も早く原発事故の収束をさせると同時に、
原発には依存しない暮らしをめざすべきだと思います。
野菜や魚や肉が安心して食べられなくなる前に。
広島の原爆投下から66回目の8・6に。
あ、新芽、すこしほろニガで、ウマいですよ。
2011年08月06日 22:45