沖縄の食シリーズ

旅の楽しみは、食べることにもあります。

先日の山程の豆腐チャンプルーも、そうですが伝統的かつ、創造的な食べ物が沖縄にはたくさん。


ホテルの朝食もいいんですが、少し食べ過ぎにも。

市場（まちぐゎー）にいけば、地元の人たちが買って行くお惣菜などが安く。

スープをつけてもらい、横の食堂で食べます。

これで500円。フーチャンプルー、じゅうしいおにぎり。

じゅうしい、は豚や昆布の出汁を使った炊き込みご飯ですが、これを食べなきゃ、来たかいがありません。

フーチバー（ヨモギ）入りは大好き。


フーチバーが、トッピング用でついてくる、沖縄市の美里そば。

このじゅうしいは、フーチバー入り。

どんだけ沖縄の方はフーチバーが好きなんでしょ。

健康にもいいし、美味しい。

学ぶべきですね。


沖縄市のゲート通りにある上間天ぷらでも、朝ごはん。

中身汁。宮廷料理で、豚の小腸などをよくあらって、カツオ出汁で。

さっぱりしていていいんですよ。


新しいものでは、カジキマグロカツバーガー。糸満名物になりました。
サクサク、中ホクホクで、まーさいびんどー（美味しいですよー）。

夜は、毎回行ってる宜野湾市のGot ma-ma（ゴットママ）。


四人前くらいで、こんなに！

沖縄は、やはりお魚です、刺身。

瀬戸内の魚とは違う、さっぱり、歯ごたえ感が好きなんです。


そして、公設市場で買って、うちでたべる山羊の刺身。

これは皮がコリコリして、脂身は少なく、もちろん臭みもない、上等でした。

うちのフーチバーは固くなってますが、ディルとかバジルでも。

ということで、体重が1キロ。

明日からウォーキングもがんばります！
ので呆れないでください！(*^^*)